cremoso hummus, berenjena crujiente a la parmesana, salsa romesco casera, toques de pesto de albahaca fresca y brotes tiernos de nuestra huerta
Croquetas de arancini
$49.900
Tres mini croquetas de risotto rellenas de queso parmesano y queso mozzarella, acompañado de base salsa napolitana y toques de pesto
Molcajete
$47.900
Guacamole fresco, pico de gallo vibrante, gotas cítricas y cilantro fresco, acompañado de totopos crujientes y tu elección de pulled pork o chicharrón carnudo.
Ceviche chicharrón
$39.900
Exquisito tocino carnudo crocante, “acevichado” con limón, cebolla roja y cilantro fresco, acompañado de una cremosa salsa rocoto con un toque picante.
Calamares a la Romana
$34.900
Disfruta de tiernos anillos de calamar con un empanizado crujiente, servidos cascos de limón fresco y nuestra sabrosa salsa de eneldo.
CERDO BARBACOA
$39.900
Bondiola de cerdo desmechada con cebolla roja y pico de gallo.
CAMARONES & AGUACATE
$39.900
Camarones salteados al ajillo con vino blanco, aguacate tipo guacamole y cebollin.
canastillas de patacon
$39.900
Tres crujientes croquetas de patacón pintón, con un delicioso relleno, descubre tu favorito.
EMPANADITAS
Deliciosas empanaditas rellenas de carne y papa, acompañadas de nuestro ají inovador de casa.
X5 und $21.900
x 10 und $32.900
DEDITOS MOZZARELLA
$35.900
seis mini deditos rellenos de mozzarella fundida, servidos con nuestra tradicional salsa romesco.
ENTRADAS
Berenjenas al Parmesano
$36.900
cremoso hummus, berenjena crujiente a la parmesana, salsa romesco casera, toques de pesto de albahaca fresca y brotes tiernos de nuestra huerta
DEDITOS MOZZARELLA
$35.900
seis mini deditos rellenos de mozzarella fundida, servidos con nuestra tradicional salsa romesco.
Canastilla de pan
$25.900
Artesanal, sabor profundo, textura única. Fermentación lenta para un pan con carácter y beneficios
Bruchettas boconccini
$39.900
Pancitos recién horneados, con tomate cherry y pesto de albahaca, prosciutto, reducción de balsámico y queso mozzarella de búfala fresca.
Berenjena al parmesano
$36.900
Cremoso hummus con berenjena crocante a la parmesana, salsa romesco, toques de pesto y brotes de nuestra huerta. Acompañado con rodajas de pan ciabatta.
Burrata prosciutto
$52.900
Cremosa Burrata di búfala, tomate cherry fresco, prosciutto, rúcula orgánica, pesto de albahaca, pan de masa madre y reducción balsámico
para compartir
Molcajete
$47.900
Guacamole fresco, pico de gallo vibrante, gotas cítricas y cilantro fresco, acompañado de totopos crujientes y tu elección de pulled pork o chicharrón carnudo.
Ceviche chicharrón
$39.900
Exquisito tocino carnudo crocante, “acevichado” con limón, cebolla roja y cilantro fresco, acompañado de una cremosa salsa rocoto con un toque picante.
Calamares a la Romana
$34.900
Disfruta de tiernos anillos de calamar con un empanizado crujiente, servidos cascos de limón fresco y nuestra sabrosa salsa de eneldo.
CERDO BARBACOA
$39.900
Bondiola de cerdo desmechada con cebolla roja y pico de gallo.
CAMARONES & AGUACATE
$39.900
Camarones salteados al ajillo con vino blanco, aguacate tipo guacamole y cebollin.
Croquetas de arancini
$49.900
Tres mini croquetas de risotto rellenas de queso parmesano y queso mozzarella, acompañado de base salsa napolitana y toques de pesto
canastillas de patacon
$39.900
Tres crujientes croquetas de patacón pintón, con un delicioso relleno, descubre tu favorito.
EMPANADITAS
Deliciosas empanaditas rellenas de carne y papa, acompañadas de nuestro ají inovador de casa.
X5 und $21.900
x 10 und $32.900
SOPAS
SOPA DI TOMATE
$27.900
Clásica sopa de tomates maduros rostizados, servida con bocconcini de queso mozzarella de búfala y hojas frescas de albahaca orgánica.
CREMA FUNGHI
$27.900
Setas salteadas con vino blanco servido en una tradicional crema y cocida a fuego lento con especias italianas acompañado con pancitos.
CREMA DE CAMARONES
$33.900
Suculentos camarones salteados al ajillo, flameado con licor añejo, bañados en cremosa salsa velouté de mariscos y pimientos asados, cubiertos en una deliciosa masa de pizza horneada hasta dorar.
