Tocineta y cubos de pollo salteada con ajo confitado y aromatizada con vino en salsa blanca de setas servida con escamas de parmesano y acompañada de pan ciabatta, una creación de la casa
POLLO PARMIGIANO
$44.900
Crocante milanesa de pollo a la parmesana gratinado en salsa pomodoro y queso mozzarella, servido en una cama de pasta fettuccini
CORDON BLUE A LA FLORENTINO
$48.900
Pollo crocante relleno de jamón de cerdo y queso sabana, servido sobre una cama de fetuccini en salsa de setas, y escamas de parmesano coronado con brotes orgánicos.
BOLOGNESA ITALIANA
$39.900
Carne a la bolognesa en salsa de tomate pomodoro de la casa, pasta fettuccini, queso parmesano en escama, coronado con brotes orgánicos acompañadas de pan ciabatta.
SALMÓN TOSCANA
$68.900
Filete de salmón a la parrilla servido sobre pasta fetuccini en salsa velouté de mariscos con espinaca baby y tomates cherrys asados
CACEROLA DE PUTTANESCA
$39.900
Típica pasta italiana salteada con salami veronese, tomates secos, pimientos asados, aceituna negra, pesto de albahaca en salsa pomodoro.
