MenÚ Sibari

1.1 Coffee

A- Café espresso

$7.900

Un trago sofisticado de expreso premium, una experiencia de café pura e intensa.Un trago sofisticado de café premium, una experiencia de pura e intensa.
B- Americano

$7.900

Delicioso café colombiano preparado con partes iguales de espresso y agua caliente.
c- Café latte

$9.900

Una mezcla de café con leche cremosa y espuma sedosa, un deleite para los sentidos.
D- Chocolate Marshmellow

$12.900

Chocolate Colombiano, espumoso y caliente con marshmellow
E- Macchiato

$9.900

Espresso doble de carácter intenso, coronado con una nube de espuma de leche vaporizada.
F- Capuchino

$9.900

Espuma de leche cremosa sobre intenso café espresso, un clásico que acaricia el paladar.
G- Moccacino

$13.900

Delicioso jarabe de chocolate un espresso suave, fusionados con leche vaporizada y delicados toques de cacao en polvo.
H- chai latte

$13.900

Bebida caliente y especiada, con leche cremosa y un toque ligeramente picante que envuelve los sentidos y reconforta el alma.
I- Vino Caliente

$36.900

Una bebida reconfortante y aromática, perfecta para celebrar. Vino tinto suavemente infusionado con especias cálidas como canela, clavo de olor y cítricos

1.2 Café frío

A- CAPUCHICINO FRíO

$16.900

El clásico italiano reinventado. disfruta de la intensidad del espresso helado abrazado por leche fría y coronado con una suave y refrescante capa de espuma fría.
B- FRAPPE DE CAFÉ

$18.900

Espresso doble de café, leche frapeada con hielo, crema batida, cocoa y jarabe de chocolate. Dulce refrescante y sabrosa bebida.
C- Ice Coffee

$14.900

Café tipo americano con sirope y bastante hielo una bebida sencilla, refrescante para los amantes del caffe
D- Ice Coffee Mocca

$17.900

Bebida de café helada y achocolatada, ideal para disfrutar en el clima cálido.
E- Te Chai Frío

$16.900

Refrescante bebida con leche y aromas a especias, canela, jengibre, cardamomo, clavos, te negro y miel.
F- Orange Coffee

$17.900

Bebida que combina la intensidad del café con el frescor cítrico del zumo o extracto de naranja. Una mezcla energizante y con un contraste de sabores único
G- Espresso Martini

$45,000

Cóctel frío y estimulante que combina el rico sabor del café expreso con el dulzor del licor de café y la fuerza del vodka.

Con licor
H- Espresso Tonic

$16.900

Refrescante mezcla de expreso helado y agua tónica. Contraste único de amargo y cítrico con una base de amaretto
I- AFOGATO

$16.900

Espresso italiano delicioso y sencillo que combina la intensidad caliente del café expreso con la frialdad dulce del helado
J- Ice nutella latte

$25.000

Espresso fusionado con la dulzura irresistible de la Nutella y la cremosidad de la leche.
K- Iced Matcha Latte

$22.900

Té verde matcha vibrante y espumoso sobre leche fría y hielo, ¡refrescante y energizante para cualquier momento!

A- Desintoxicante

$18.900

Espinaca, pepino, sandia, jengibre, zumo de naranja y agua.
B- Digestivo

$18.900

Piña, zumo de naranja, hierba buena servido en agua.
C- Tropical Oriental

$18.900

Lychee, matcha, zumo de naranja, servido en agua
D- Refrescante

$18.900

Zumo de naranja, jengibre, maracuyá y mango. Escógelo en agua o leche.
E- Proteína

$18.900

Fresa, arándanos, jugo de naranja y leche de almendra.
F- Batido Matcha

$18.900

Matcha, mango, zumo de naranja, hierba buena servida en agua.
G- Jugos Naturales

$15.900

Mango, fresa, maracuyá, sandía con hierbabuena, piña con hierbabuena y piña con jengibre.
H- Limonada Frappé

$16.900

limonada de Coco, limonada de Fresa, limonada de Sandia, limonada de Mango, limonada de Hierbabuena, limonada cerezada
I- Jugo de Naranja

$16,900

Refrescante jugo recién exprimido de naranja

a – Mimosa BERRIES

$29.900

La clásica combinación burbujeante de espumoso y jugo de naranja se eleva con la adición de jugosas bayas frescas. Vibrante, dulce y ligeramente ácido, ideal para un brunch festivo o un brindis especial en Medellín.
c – Mimosa Sandia

$29.900

Burbujeante y refrescante, este cóctel combina la dulzura jugosa de la sandía con el toque festivo del espumoso. ¡Un trago ligero y delicioso para disfrutar!
b – MIMOSA HERBAL

$29.900

El clásico burbujeante de espumoso y cítricos se enriquece con notas aromáticas de hierbas frescas, como menta, albahaca o romero, creando un cóctel vibrante y revitalizante

A – CROISSANT DE MANTEQUILLA

$7.000

Capas finas y delicadas de masa hojaldrada, elaborada con abundante mantequilla de alta calidad
B – Croissant de almendra

$9,800

Crujiente croissant relleno de frangipane de almendra y cubierto con láminas de almendra tostadas y azúcar glas
C – CROISSANT CON NUTELLA

$12.900

Imagina un croissant recién horneado, con su exterior crujiente y su interior tan suave que se deshace en tu boca con cremosa Nutella
D – CANASTILLA DE PAN

$25.900

Canastilla de pan masa madre recién horneado con mantequilla de ajo rostizado.
E – TORTA RED VELVET

$13.900

Suaves capas de bizcocho de intenso color rojo rubí, delicadamente rellenas y cubiertas con un exquisito y cremoso frosting de queso crema.
F – TORTA DE CHOCOLATE Y AREQUIPE

$13.900

Una fusión sublime donde la profundidad del cacao se encuentra con la suavidad acaramelada del arequipe.
G – TORTA DE ZANAHORIA

$13.900

Bizcocho increíblemente húmedo, un toque especiado y su perfecta cobertura de queso crema.
H – CUPCAKES

$9.500

Disfruta de la suave textura de nuestros cupcakes, cubiertos con un cremoso frosting irresistible.

5.1 ESPECIALES

A- Cacerola de Huevos

$40.900

Deliciosos huevos fritos, bañados en una rica salsa pomodoro casera, fundidos con mozzarella fresca y acompañados de pimientos asados, cebolla roja caramelizada y el toque dulce de tomates secos. Servido con crujiente pan tostado para disfrutar de cada bocado.

Con tocineta + $ 7.900
B- Huevos Sibaritas Ahumados

$39.900

Delicada cama de espinaca baby sobre pan mas madre, coronada con láminas de salmón ahumado de calidad, aguacate fresco en su punto y un exquisito huevo poché con yema líquida, bañado en suave y seductora salsa holandesa. Un equilibrio perfecto de sabores y texturas.
C- Huevos benedictinos

$37.900

Rebanada de pan masa madre, cubierta con finas lonchas de jamón de cerdo seleccionado, coronada con un delicado huevo poché de yema suave y envuelta en una seductora salsa holandesa. Un clásico irresistible.

5.2 TOSTADAS

A- TOSTADA MEDITERRANEA

$34.900

Base de cremoso hummus sobre pan masa madre, fresca espinaca baby, crujientes frutos secos, láminas de prosciutto madurado de sabor intenso y un toque aromático de salsa al pesto. Una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
B- Tostada Aguacate & Huevo

$33.900

Rebanada de pan masa madre, cubierta con láminas de aguacate fresco y coronada con un delicado huevo poché de yema líquida, realzado por un toque agridulce de reducción de vinagre balsámico. Una combinación de sabores frescos y sofisticados.
C- Tostada & Huevos Bacon

$37,900

Pan masa madre, cubierto con un cremoso smash de aguacate, crujiente tocineta que aporta un toque salado, rodajas de tomate fresco y jugoso, coronado con un huevo poché de granja con yema suave y seductora. Un equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo cremoso.
D- Tostada caprese

$30,900

Pan masa madre cubierto con cremoso hummus, dulces y aromáticos tomates cherry confitados, perlas de queso ciliegine y un vibrante pesto de albahaca con el toque crujiente de almendras tostadas. Un viaje de sabores del Mediterráneo en cada bocado.

5.3 CROISSANT

A- CROISSANT TOCINETA

$36,900

huevos de granja preparados a tu elección, tocineta crujiente que te encantará, rodajas de tomate San Marzano de la mejor calidad y un croissant recién salido del horno.
B- CROISSANT HAM & CHEESE

$29.900

Sándwich de croissant tradicional, relleno de jamón de cerdo seleccionado, huevos revueltos suaves y el toque cremoso del queso mozzarella fundido, preparado con ingredientes frescos.
C- Croissant Tradicional

$29.900

Deliciosos huevos seleccionados de granja, preparados a tu elección, fritos, revueltos o poché, acompañados de un exquisito croissant recién horneado.
D- Croissant Veggie

$35,900

Huevos a tu gusto, fritos, revueltos o poché, champiñones salteados, tomate cherry, aguacate fresco, espinaca baby y un tierno croissant horneado.

5.4 WAFFLES Y CEREAL

A- TOSTADA FRANCESA

$29,900

Tostada dulce con un toque de canela, rebozada en huevo y dorada en mantequilla. Servida con la frescura de frutos rojos y la delicadeza del azúcar glas.
B- waffles Combinado

$39,900

Disfruta de unos waffles esponjosos cubiertos de miel de maple, la deliciosa tocineta crujiente y dos huevos fritos con la yema justo en su punto. Un desayuno o brunch perfecto.
C- Bowl de cereal

$25,900

Disfruta de un bowl revitalizante con granola crujiente, avena suave, el toque crocante de las almendras, arándanos frescos de la región, jarabe de frutos rojos y la ligereza de la leche de almendras.
D- Waffles Frutos Rojos

$34.900

Delicados waffles esponjosos bañados en la dulzura natural de la miel de maple, acompañados de un vibrante dulce de fresa casero y arándanos frescos.

5.5 PANINI

A- Panini Stroganoff

$44.900

Tiernos trozos de lomo fino en una cremosa salsa de champiñones y especias, con queso derretido. ¡Una fusión reconfortante y llena de sabor!
B- Panini Pulled Pork

$44.900

Explosión de jugosa carne de cerdo desmechada lentamente cocinada, bañada en salsa barbacoa casera y queso derretido, todo prensado en un pan crujiente. ¡Simplemente irresistible!
C- Panini blt

$40.900

El clásico reinventado. Crujiente tocineta al grill, jugoso tomate y fresca lechuga abrazados por pan panini tostado. Un bocado lleno de sabor, textura con papa francesa fresca.
D- Panini pollo parrilla

$44.900

Tiernos trozos de pollo a la parrilla, marinados a la perfección, entre dos rebanadas de pan panini crujiente. ¡Un festín de sabor en cada mordisco!a, tocineta y rodajas de tomate, salsa alioli y papa francesa
E- Panini prosciutto

$44.900

Prosciutto madurado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas, salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa
F- Panini Caprese

$38.900

Pan recién horneado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas y salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa

6.1 ENTRADAS

A- Burrata prosciutto

$52.900

Cremosa Burrata di búfala, tomate cherry fresco, prosciutto, rúcula orgánica, pesto de albahaca, pan de masa madre y reducción balsámico
B- Berenjenas al Parmesano

$36.900

Cremoso hummus, berenjena crujiente a la parmesana, salsa romesco casera, toques de pesto de albahaca fresca y brotes tiernos de nuestra huerta
C- Bruchettas Boconccini

$39.900

Pancitos recién horneados, con tomate cherry y pesto de albahaca, prosciutto, reducción de balsámico y queso mozzarella de búfala fresca.
D- Croquetas de arancini

$49.900

Tres mini croquetas de risotto rellenas de queso parmesano y queso mozzarella, acompañado de base salsa napolitana y toques de pesto
E- DEDITOS MOZZARELLA

$35.900

Seis mini deditos rellenos de mozzarella fundida, servidos con nuestra tradicional salsa romesco.
F- Canastilla de Pan

$25.900

Canastilla de pan masa madre recién horneado con mantequilla de ajo rostizado.

6.2 Para Compartir

A- EMPANADITAS

Deliciosas empanaditas rellenas de carne y papa, acompañadas de nuestro ají inovador de casa.

X 5 und $21.900

x 10 und $32.900
B- CANASTILLA DE PATACÓN CON CAMARONES & AGUACATE

$39.900

Tres crujientes croquetas de patacón pintón, con un delicioso relleno camarones salteados al ajillo con licor añejo, aguacate tipo guacamole y cebollín.
C- CANASTILLA DE PATACÓN BARBACOA DE BONDIOLA

$39.900

Tres crujientes croquetas de patacón pintón, con un delicioso relleno Bondiola de cerdo desmechada con cebolla roja, pimentones y pico de gallo.
D- Calamares a la Romana

$34.900

Disfruta de tiernos anillos de calamar con un empanizado crujiente, servidos cascos de limón fresco y nuestra sabrosa salsa de eneldo.
E- Molcajete

$47.900

Guacamole fresco, pico de gallo vibrante, gotas cítricas y cilantro fresco, acompañado de totopos crujientes y tu elección de pulled pork o chicharrón carnudo.
F- Ceviche chicharrón

$39.900

Exquisito tocino carnudo crocante, “acevichado” con limón, cebolla roja y cilantro fresco, acompañado de una cremosa salsa rocoto con un toque picante.

6.3 SOPAS

A- CREMA DE CAMARONES

$33.900

Suculentos camarones salteados al ajillo, flameado con licor añejo, bañados en cremosa salsa velouté de mariscos y pimientos asados, cubiertos en una deliciosa masa de pizza horneada hasta dorar.
B-CREMA FUNGHI

$27.900

Setas salteadas con vino blanco servido en una tradicional crema y cocida a fuego lento con especias italianas acompañado con pancitos.
C- SOPA DI TOMATE

$27.900

Clásica sopa de tomates maduros rostizados, servida con bocconcini de queso mozzarella de búfala y hojas frescas de albahaca orgánica.

7.1 PARRILLA & RISOTTO

A- Ossobuco de Res

$69.900

Exquisito corte de res preparado lentamente al horno durante 8 horas, servido con un cremoso risotto al azafrán y bañado en una rica salsa de vino tinto au jus de res.
B- Risotto Camarones

$64.900

Disfruta de un risotto exótico y cremoso de leche de coco con camarones jugosos salteados en mantequilla de ajo y un toque de licor añejo, espolvoreado con parmesano y brotes orgánicos frescos de nuestra huerta.

Con Salmón + $ 8.000
C- New york steak

$68.900

Suculento corte de res magra de 400 g, preparado a tu punto preferido, acompañado de crujientes papas francesas en una cama de romero con cayena.
D- BABY BEEF GRILL

$69.900

Jugoso corte de res de 300 g, cocinado a la parrilla a tu elección, bañado en nuestro delicioso chimichurri casero y acompañado de papas francesas doradas y una ensalada fresca.
E-FILLETO DI PORTOBELLO

$76.900

Lomo fino de res 300 g a tu término favorito, acompañado de un cremoso risotto de portobello tartufata y finalizado con delicadas escamas de queso parmesano añejo.

7.2 Pastas

A- CACEROLA PUTTANESCA

$42.900

Pasta de tu elección, salteada con salami veronese, tomates secos, pimientos secos, aceitunas negras, y pesto de albahaca en una sabrosa salsa pomodoro.
B- PORTOBELLA beef STROGANOFF

$47.900

Tierna ternera de res con portobella en una rica salsa stroganoff, servida sobre tu pasta favorita y acompañada de delicioso pan de ajo recién horneado.
C- BOLOGNESA ITALIANA

$42.900

Clásica carne a la bolognesa en salsa de tomate pomodoro de la casa, servida sobre pasta de tu elección, con queso parmesano en escamas y brotes orgánicos frescos.
D- CARBONARA DE CASA

$44.900

Tiernos cubos de pollo y tocineta salteados con ajo confitado y un toque de vino blanco, bañados en pasta de tu elección en una rica salsa blanca de setas. Servido con escamas de parmesano.
E- Pasta en Salsa Alfredo

$39.900

Delicada pasta bañada en una rica y aterciopelada salsa Alfredo, hecha a base de mantequilla fresca, abundante queso parmesano y crema de leche
F- SALMON TOSCANA

$69.900

Jugoso filete de salmón a la parrilla sobre una cama de pasta de tu elección, en rica salsa velouté de mariscos, con espinaca baby fresca y el dulzor de los tomates cherry asados.
G- Camarones al Ajillo

$59.900

Exquisitos camarones salteados, abrazados por una suave y aterciopelada salsa velouté, elaborada con un delicado fondo y un toque de crema fresca
H- POLLO PARMIGIANO

$46.900

Crocante milanesa de pollo a la parmesana, gratinada en salsa pomodoro y queso mozzarella fundido, servida sobre una cama de pasta napolitana de tu preferencia.
I- Cordon Bleu a la Florentino

$49.900

Crocante pollo relleno de jamón seleccionado de cerdo y queso mozzarella, servido sobre tu pasta favorita en cremosa salsa de setas, con escamas de parmesano y brotes orgánicos frescos.
J- Pesto Espinaca y Orellana

$42.900

Delicada pasta bañada en aromántico pesto casero, realzada con la textura de las setas orellanas salteadas con tomate cherry y espinaca fresca. Un plato vibrante y lleno de sabor.

7.3 Pizza

A- PIZZA BURRATA

$56.900

Base napolitana, dulces tomates cherry, aceitunas negras, rúcula orgánica, prosciutto, pesto de albahaca y queso hilado de búfala.
B- PIZZA PROSCIUTTO

$54.900

Base napolitana, queso de búfala de libre pastoreo, rúcula orgánica y lonchas de prosciutto finalizado con escamas de parmigiano.
C- PIZZA CAPRESE

$49.900

Pizza tradicional base napolitana, queso cremosos de búfala de libre pastoreo, tomate cherry con hojas de albahaca fresca y aceite de oliva
D- Pizza Vegetariana

$46.900

Base de tomate pomodoro, mozzarella fundida, cebolla roja, champiñones frescos, pimiento, aceituna negra, rúcula fresca y el toque sabroso del parmesano.
E- PIZZA PESTO

$46.900

Salsa al pesto de albahaca, queso mozzarella fundido, espinaca orgánica tierna y jugosos tomates cherry.
F- PIZZA MARGARITA

$46.900

Base de tomate napolitana, suave queso mozzarella fundido, rodajas de tomate fresco, aromática albahaca y un hilo de aceite de oliva de calidad.
G- Pizza Anchovy

$56.900

Base napolitana, tomates cherry jugosos, aceitunas negras, el toque salado de las anchoas negras y el aroma fresco de la albahaca.
H- PIZZA INVERNAL

$46.900

Base pomodoro y queso mozzarella con láminas de champiñón, tocineta y pepperoni.
I- PIZZA PEPPERONI

$49.900

Base de napolitana, queso mozzarella fundido y abundante pepperoni seleccionado de la mejor calidad.
J-PIZZA ITALIANA

$46.900

Base de tomate napolitana, queso mozzarella fundido, tomate pomodoro fresco, champiñones frescos, pepperoni y el toque aromático de la albahaca fresca.

7.4 LASAGNA

A- Lasagna Vegorama

$43.900

Frutos del mediterraneo, Berenjena, zucchini, pimientos, champiñones, espinaca orgánica con salsa de pomodoro y queso mozzarella gratinado
B- Lasagna Florentino

$43.900

Jamón ahumado, pollo desmechado horneado en salsa de champiñones con capas de pasta, queso mozzarella y parmesano.
C- Lasagna Lomo de Res

$43.900

Un clásico italiano horneado a la perfección. Capas de pasta fresca se alternan con un sustancioso ragú boloñés, rico en carne de res, tomate y hierbas aromáticas, y una cremosa salsa.
D-Lasagna Mutua

$43.900

Carne a la bolognesa y pollo desmechado en salsa blanca a las finas hierbas horneado con queso mozzarella gratinado
E- Lasagna Pollo Champiñon

$43.900

Una reconfortante lasaña en capas, donde la pasta fresca abraza una cremosa salsa bechamel, tiernos trozos de pollo y jugosos champiñones. ¡Un clásico reinventado que deleitará tu paladar!

7.5 Panini

A- Panini Stroganoff

$44.900

Tiernos trozos de lomo fino en una cremosa salsa de champiñones y especias, con queso derretido. ¡Una fusión reconfortante y llena de sabor!
B- Panini Pulled Pork

$44.900

Explosión de jugosa carne de cerdo desmechada lentamente cocinada, bañada en salsa barbacoa casera y queso derretido, todo prensado en un pan crujiente. ¡Simplemente irresistible!
C- Panini blt

$40.900

El clásico reinventado. Crujiente tocineta al grill, jugoso tomate y fresca lechuga abrazados por pan panini tostado. Un bocado lleno de sabor, textura con papa francesa fresca.
D- Panini pollo parrilla

$44.900

Tiernos trozos de pollo a la parrilla, marinados a la perfección, entre dos rebanadas de pan panini crujiente. ¡Un festín de sabor en cada mordisco!a, tocineta y rodajas de tomate, salsa alioli y papa francesa
E- Panini prosciutto

$44.900

Prosciutto madurado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas, salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa
F- Panini Caprese

$38.900

Pan recién horneado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas y salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa

7.6 Ensaladas

A- Cesar de Salmon Steak

$59.900

Mix de hortalizas romana, filetes de salmón, tocineta crispy, crutones de pan de ajo, escamas de queso parmesano, cebolla puerro crocante, salsa césar con anchoas.
B- Cesar Cordon Bleu

$57.900

Mix de hortalizas, pollo relleno de queso mozzarella y jamón de cerdo, acompañado de tocineta ahumada crispy, crutones, parmesano y vinagreta de anchoas.
C- Bowl Vegano

$39.900

Tiernas berenjenas, dulces zuccinis, mixto de champiñónes portobello y orellanas, con tomate cherry, aceitunas negras y espinaca salteada con salsa soya
D- CAMARON Y CALAMAR

$58.900

Tiernos camarones salteados al ajillo mezclado con crujiente lechuga, dulces tomates cherry y la sutil intensidad de la cebolla roja con calamares apanados. Un plato ligero y lleno de sabor.
E- CLÁSICA CESAR

$29.900

Lechuga romana, tocineta crispy, crutones crocantes, parmesano y aderezo anchoas
F- SIDE SALAD

$18.900

Mix de lechugas, vegetales frescos y aderezo de casa.

8.1 Coctelería Clásica

A- Margarita

$45.000

Clásico coctel con tequila, triple sec y zumo de lima, favorito en las barras de todo el mundo.
B- Margarita FRESA

$50.000

Clásico coctel con tequila, triple sec y zumo de lima que triunfa entre lo más clásico.
C- Margarita MANGO

$50.000

Clásico coctel con tequila, triple sec y zumo de lima que refresca el mundo tropical.
D-Margarita MEZCAL

$64.000

Amante margarita con mezcal 400 conejos, triple sec, tajín y zumo de lima.
E- Mojito

$42.000

Cóctel cubano clásico: fresco, vibrante y lleno de sabor con hierbabuena, lima, ron y soda. ¡Pura frescura caribeña!
F- Mojito PASION

$45.000

Ron añejo, hierbabuena, lima fresca, maracuyá hielo y soda.
G- Moscow mule

$55.000

Jagermeister con limón, zumo de naranja, soda de gengibre y limón deshidratado un coctel digestivo.
H- Jager MULE

$55.000

Jagermeister con limón, zumo de naranja, soda de gengibre y limón deshidratado un coctel digestivo.
I-Daiquiri

$45.000

El Daiquiri es una mezcla clásica de ron, zumo de lima y sirop clásico.
J- DAIQUUIRI DE Berrys

$49.000

El Daiquiri es una mezcla clásica de ron, zumo de lima y extracto de frutos del bosque.
K- Old Fashioned

$55.000

Clásico cóctel robusto. Whisky, azúcar, amargo, naranja. Sabor complejo y sofisticado.
L- Gin & Tonic Classic

$40.000

Base de ginebra tanqueray con tonic water, pimienta para aromatizar y jugosa rodaja de lima.
M- Pink Tonic

$46.000

Extracto de frutos rojos con fresa, uvas, arándanos ginebra tanqueray tonic water espumeante y citrica mezcla.
N- WATERMELON GIN & TONIC

$46.000

Extracto de sandia y fruta fresca ginebra tanqueray, tonic water espumeante.
Ñ- Amaretto Sour

$55.000

Combina la dulzura almendrada del licor Amaretto con el toque cítrico del zumo de limón fresco y una suave espuma.
O- Negroni

$49.000

Elegante trío amargo. Gin, Campari, Vermut Rosso. Sabor complejo y equilibrado, perfecto para un aperitivo.
P- Dry Martini

$55.000

Ginebra, un toque de vermut seco y una aceituna o twist de limón. Un clásico potente y elegante.
Q- Aperol Spritz

$49.000

El aperitivo italiano por excelencia. Vibrante y refrescante mezcla de aperol, prosecco y un toque de soda, adornado con naranja. ¡El inicio perfecto para tu experiencia!
R- VENECIAN SPRITZ

$52.000

Herbal campari de Milán, con prosseco, jugosas rodajas de naranja y sparkling water, verdaderamente refrescante.
S- Limoncello Spritz

$52.000

Un trago italiano que evoca la costa amalfitana. La dulzura cítrica y refrescante del limoncello se une a las burbujas vivaces del prosecco y un toque de soda

8.2 SangrIa & Tinto de Verano

A- Sangría Vino Blanco

$34.900 / $169.900
- Copa - $34.900
- Botella - $169.900
Fruta fresca con un toque cítrico, vino blanco, naranja tanjelo fresca y lambrusco bianco.
B- Sangría Vino Tinto

$34.900 / $169.900
- Copa - $34.900
- Botella - $169.900
Refrescante bebida con fresa, uva, arándanos, trozos de naranja vino tinto y lambrusco.
C- Blanco de Primavera

$34.900 / $169.900
- Copa - $34.900
- Botella - $169.900
Vino Blanco refrescante con zumo de naranja y soda con sabores cítricos y especiados.
D- Tinto de Verano

$34.900 / $169.900
- Copa - $34.900
- Botella - $169.900
Refrescante bebida a base de vino tinto o blanco con zumo de naranja, sparkling water lemon lime y jugosas rodajas de naranja frescas
E- Sangría Rosado

$ / $169.900
- - $
- Botella - $169.900
Fruta fresca, algo de cítrico, vino rose, naranja fresca y lambrusco.

8.3 Mimosas

a – Mimosa BERRIES

$29.900

La clásica combinación burbujeante de espumoso y jugo de naranja se eleva con la adición de jugosas bayas frescas. Vibrante, dulce y ligeramente ácido, ideal para un brunch festivo o un brindis especial en Medellín.
c – Mimosa Sandia

$29.900

Burbujeante y refrescante, este cóctel combina la dulzura jugosa de la sandía con el toque festivo del espumoso. ¡Un trago ligero y delicioso para disfrutar!
b – MIMOSA HERBAL

$29.900

El clásico burbujeante de espumoso y cítricos se enriquece con notas aromáticas de hierbas frescas, como menta, albahaca o romero, creando un cóctel vibrante y revitalizante

Sodas Italianas

A- SODA PINK SOUL

$28.900

Una mezcla de frutos del bosque, fresa, arándano y soda de frutos rojos un sabor intenso y burbujeante.
B- SODA NARANJA JENGIBRE FIZZ

$26.900

Zumo de naranja fresco, el dulzor especiado del sirope de jengibre y un toque picante para una bebida refrescante y estimulante.
C- SODA LUPITA

$28.900

Tropical de maracuyá, el dulzor especiado del jengibre y las burbujas de la soda carbonatada para una experiencia equilibrada y herbal.
D- Soda Sandia y Toronja

$28.900

Tropical de maracuyá, el dulzor especiado del jengibre y las burbujas de la soda carbonatada para una experiencia equilibrada y herbal.
E- SODA CARIBEÑA

$28.900

Piña fresca, el toque especiado del ginger beer y la calidez de la canela en polvo, realzada por la efervescencia del sparkling water.
F- SODA LYCHEE BLOON

$28.900

Elegante combinación de perfil cítrico, notas herbales y florales, realzada por el dulzor sutil y la exquisita fruta y extracto de Lychee.
G- SODA NUT REDBULL

$32.000

El sabor dulce y almendrado del amaretto, la energía inconfundible de Red Bull y las burbujas refrescantes de la soda efervescente.

10.1 VINO TINTO

A- Belle Glos Clar & Telephones

$620.000

(California pinot noir)
B- Mastro Janni Brunello Di Montalcino Sangiovese

$510.000

(D.O.C.G, Montalcino, Toscana, Italia)

Pregunta existencia
C- Ramón Bilbao Edición Limitada Tempranillo

$250.000

(D.O.Ca Rioja, España)
D- Joel Gott Pinot Noir

$340.000

(California, USA)

Pregunta existencia
E- Tarapacá Reserva Cabernet Sauvignon

$340.000

(D.O Valle de Maipo, Chile)

Pregunta existencia
F- Piccini Memoro Tinto

$160.000

Primitivo/Montepulciano/Nero D’avola/Merlot (Italia)

Pregunta existencia

10.2 VINO BLANCO

10.4 VINO DE LA CASA

10.5 CHAMPAÑA Y ESPUMOSO

A- Champagne Veuve Clicquot Yellow Label Brut (Champagne, Francia)

$1.350.000
B- Piccini Venetian Dress Prosecco Extra Dry (D.O.C Veneto, Italia)

$310.000

Pregunta existencia
C- Vino espumoso Chandon Brut Bianco

$210.000

(Mendoza,Argentina)
D- Vino Espumoso Brut Rose Chandon

$210.000

Vino espumoso Brut Rose Chandon (Mendoza,Argentina)
E- Piccini Lambrusco Bianco (I.G.P Dell Emilia, Italia) DOLCE

$140.000

Pregunta existencia
F- Piccini Lambrusco Rosato

$140.000

(D.O Emilia Romagna, Italia) DOLCE

11.1 Tequila

A- TEQUILA DON JULIO 70

$855.000

Copa: $95.000
B- Don Julio Blanco

$610.000

Copa: $65.000
C- Don Julio Reposado

$695.000

Copa: $75.000
D- TEQUILA MAESTRO DOBEL

$680.000

Copa: $80.000
E- TEQUILA 1800 cristalino

$680.000

Copa: $75.000
F- TEQUILA PATRON SILVER

$680.000

Copa: $75.000
G- TEQUILA PATRON REPOSADO

$710.000

Copa: $75.000
H- Patron Cristalino

$855.000

Copa: $95.000

11.2 Mezcal

11.3 Vodka

A- Vodka Absolud

$210.000

Copa: $25.000
B- Vodka Beldevere

$610.000

Copa: $52.000
C- Vodka GREY GOOSE

$675.000

Copa: $52.000
D- Vodka Tito’s

$610.000

Copa: $52.000

11.4 Ron

A- RON DIPLOMATICO

$510.000

Copa: $48.000
B- RON ZACAPA 43

$550.000

Copa: $55.000
C- RON MEDELLIN 12 Años

$270.000

Copa: $35.000
D- Bacardi

$200.000

Copa: $25.000
E- La Hechicera

$580.000

Copa: $55.000
F- Carbón

$380.000

Copa: $35.000
G- Ron Coloma 15 años

$610.000

Copa: $62.000
H- Ron Parce 8 años

$610.000

Copa: $62.000
I-Flor de Caña 18 Años

$610.000

Copa: $62.000

11.5 Whisky

A- WHISKY BUCHANAS 12 AÑOS

$455.000

Vaso: $59.000
B- WHISKY Buchanas 18 años

$720.000

Vaso: $78.000
C- Whisky Old parr 12 años

$380.000

Vaso: $42.000
D- WHISKY Jack daniels

$310.000

Vaso: $42.000
E- Bulleit Bourbon

$410.000

Vaso: $52.000

11.6 GINEBRAS

A- Tanqueray London

$410.000

Vaso: $40.000
B- GINEBRA Tanqueray Ten

$610.000

Copa: $45.000
C- GINEBRA Hendricks

$680.000

Copa: $56.000
D- GINEBRA BULLDOG

$510.000

Copa: $55.000
E- GINEBRA MONKEY 47

$810.000

Copa: $80.000
F- GINEBRA BOMBAY

$410.000

Copa: $55.000
G- Ginebra Selva

$480.000

Copa: $55.000

11.8 OTROS

12.1 Cerveza

A- Cerveza 3 Cordilleras rosada

$16.000
B- Cerveza Heineken

$12.000
C- Cerveza Modelo

$18.000
D- Cerveza Stella

$18.000
E- Cerveza Corona

$16.000
F- Cerveza CLUB COLOMBIA

$15.000

12.2 Bebidas Frías

A- AGUA HATSU

$8.000
B- AGUA GAS HATSU

$8.000
C- GINGER

$8.000
D- BRETAÑA

$8.000
E- TE HATSU

$13.900
F- RED BULL

$16.900
G- ELECTROLIT

$16.900
H- SODA HATSU

$13.900

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