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Pizza Fest

Participa en nuestro Pizza Fest con un 30% de descuento en todos los martes y jueves
Cócteles 2×1

Aprovecha el 2×1 en Margarita mango Biche, todos los martes y jueves.
Pizza personal + Cerveza 2×1

Por compra de una pizza personal y Cerveza Heineken, te damos otra Cerveza sin costo. Aplica sólo martes y jueves.

Bebidas calientes

Capuchino

$9.900

Leche, espumosa crema de leche y café espresso.
Espresso

$7.900

Un trago sofisticado de expreso premium, una experiencia de café pura e intensa.
Americano

$7.900

Delicioso café colombiano preparado con partes iguales de expreso y agua caliente.
chai latte

$13.900

El chai latte es una bebida caliente, lechosa, ligeramente picante
Cafe Latte

$9.900

Un café con leche cremoso y de ensueño.
Macchiato

$9.900

Espresso doble con espuma de leche vaporizada.
Hot Chocolate Marshmallow

$10.900

Chocolate 70 % cacao, con dulce y delicioso marshmallow
Moccacino

$13.900

Chocolate, espresso sencillo con leche vaporizada y toques de cocoa en polvo
Vino caliente

$33.900

Vino aromatizado con especias zumo de naranja y canela

Bebidas frías

Ice Chai Latte

$16.900

El chai latte es una bebida caliente, lechosa, ligeramente picante
Coffee frappé

$18.900

Espresso doble de café, leche frapeada con hielo, crema batida, cocoa y jarabe de chocolate
Ice Coffee

$14.900

Espreso doble, cremosa bebida fria con leche y un toque de canela
Ice Te Chai

$15.900

Refrescante bebida con leche y aromas a especias a canela, jengibre, cardamomo, clavos y te negro
Ice Coffee Mocca

$15.900

Espresso de café con leche, jarabe de chocolate y cocoa
Espresso Martini

$35,900

Un trago sofisticado de espreso premium y vodka
Jugo de Naranja

$15,900

Refrescante jugo recién exprimido de naranja, pidelo Con jengibre
Jugo Natural

$13.900

Mango, fresa, sandia hierbabuena, Maracuyá, Piña hierbabuena, Piña jengibre
Limonada Frappe

$15.900

Coco, Fresa, Sandia, Panela, Mango Hierbabuena

Panadería

Croissant brownie

$9,800
Croissant pistacho

$9.800
Croissant Sencillo

$7.000
Croissant frambuesa

$9.800
Palito de queso

$8.600
Croissant de almendra

$9,800

CROISSANT & HUEVOS

Croissant Tocineta

$36,900

Huevos seleccionados de granja servido a tu elección, fritos, revueltos o poché con lonchas de tocineta y acompañada de croissant
Croissant Veggie

$35,900

Huevos revueltos, fritos o poché, salteado de champiñones, tomate cherry, aguacate fresco y croissant
Croissant Ham & Cheese

$38,900

Tradicional sándwich de croissant, jamón de cerdo seleccionado, huevos revueltos y queso mozzarella
Croissant Tradicional

$$29.900

Huevos seleccionados de granja servido a tu elección, fritos, revueltos o poché acompañado de croissant

HUEVOS

Cacerola de Huevos

$40.900

Cacerola en salsa pomodoro, queso, mozzarella, pimientos asados, cebolla roja y huevos fritos de granja seleccionados. Acompañado pan tostado

Con tocineta + $ 7.900
Huevos Sibaritas Ahumados

$$38,900

Tostada con espinaca baby, filete de salmón ahumado, aguacate, huevo poché con salsa holandesa.
Huevos benedictinos

$37.900

Tostada, lonchas de jamón de cerdo seleccionado, huevo poché y salsa holandesa
Tostada Mediterranea

$34,900

Tostada multicereal con base de hummus, espinaca baby, frutos secos, prosciutto madurado y salsa al pesto

PANCAKES

Bowl de cereal

$25,900

Granola, avena, almendras, arándanos, jarabe de frutos rojos y leche de almendras
Pancakes Frutos Rojos

$34.900

Pancakes, dulce de fresa, mora, arándanos y miel de maple
Pancake Combinado

$39,900

Pancake, miel de maple, tocineta crispy y huevos fritos
Tostada Francesa

$29,900

Tostada rebozada en huevo con canela y mantequilla, servido con frutos rojos y azucar pulvorizada.

panini

Panini prosciutto

$44.900

Prosciutto madurado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas, salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa
Panini blt

$40.900

bacon, lettuce & tomate

lechuga, rodajas tomate san marzano y lonchas de tocineta parrilla. Acompañado con papa francesa.
Panini pollo parrilla

$44.900

Panini de pollo parrilla con lechuga, tocineta y rodajas de tomate pomodoro, salsa alioli y papa francesa
Panini caprese

$38.900

Pan recién horneado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas y salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa

TOSTADAS & HUEVOS

Tostada Aguacate & Huevo

$33.900

Tostada multicereal, hummus, láminas de aguacate fresco, huevos poche y reducción de balsámico
Tostada & Huevos Bacon

$37,900

Tostada, mantequilla, tocineta crispy, tomate fresco y huevos poché de granja seleccionado.
Tostada caprese

$30,900

Tostada con hummus, tomate cherry confitado, queso ciliegine y pesto de albahaca con almendra tostadas

VIP Hotel Glow

DESAYUNO SALUDABLE
- Mix de frutos secos
- Frutos rojos
- Leche de almendras
- Bebida caliente
Consulta tu reserva si incluye desayuno
CROISSANT HAM & CHEESE
- Croissant de mantequilla
- Jamón y queso
- Bebida caliente
Consulta tu reserva si incluye desayuno
OMELET & VEGETALES
- Tostada
- Omelet de champiñones y espinaca
- Bebida caliente
Consulta tu reserva si incluye desayuno
DESAYUNO TOSTADA
- Tostadas
- Hummus de temporada
- Huevos
- Bebida caliente
Consulta tu reserva si incluye desayuno
DESAYUNO PANCAKES
- Mini Pancakes
- Huevo frito
- Miel
- Bebida caliente
Consulta tu reserva si incluye desayuno

ENTRADA

DEDITOS MOZZARELLA

$35.900

Seis mini deditos rellenos de queso mozzarella, acompañado de salsa romesco.
Canastilla de pan

$25.900

Canastilla de pan chapata recién horneado, Aceite oliva y balsámico
Bruchettas boconccini

$39.900

Pancitos recién horneados, con tomate cherry y pesto de albahaca, prosciutto, reducción de balsámico y queso mozzarella de búfala fresca.
Berenjena al parmesano

$36.900

Cremoso hummus con berenjena crocante a la parmesana, salsa romesco, toques de pesto y brotes de nuestra huerta. Acompañado con rodajas de pan ciabatta.
Burrata prosciutto

$52.900

Cremoso queso Burrata di búfala acompañada de tomate cherry fresco, lonchas de prosciutto de cerdo, rúcula orgánica, pesto de albahaca y pan chapata.

SOPAS & CREMAS

SOPA DI TOMATE

$27.900

Clásica sopa de tomates rostizados con bocconcini de búfala y albahaca orgánica.
CREMA FUNGHI

$27.900

Setas salteadas con vino blanco servido en una tradicional crema y cocida a fuego lento con especias italianas acompañado con pancitos.
CREMA DI MARE

$33.900

Mix de mariscos salteados con brandy en salsa velouté de mariscos y pimientos asados, cubierto en masa de pizza horneada.

Ensaladas

Cesar de salmon steak

$59.900

Mix de hortalizas romana, filetes de salmón, tocineta crispy, crutones de pan de ajo, escamas de queso parmesano, cebolla puerro crocante, salsa césar con anchoas.
Di Mare con calamar

$56.900

Mix de lechuga orgánica, camarón, calamar, mejillones y pescado blanco salteado al ajillo en brandy y salsa pesto con notas cítricas. Calamar apanados y puerro crocante.
Ensalada Cordon blue

$55.900

Mix de hortalizas, pollo relleno de queso sabana y jamón de cerdo, tocineta ahumada, aguacate, tomate, pimientos asados, almendras, parmesano y vinagreta de pimientos asados.

LASAGNA

lasaGNa lomo DE RES

$43.900

Carne de res a la bolognesa a las finas horneado con queso mozzarella gratinado
Lasagna Florentino

$43.900

Jamón ahumado, pollo desmechado horneado en salsa de champiñones con capas de pasta, queso mozzarella y parmesano.
Lasagna Vegorama

$43.900

Frutos del mediterraneo, Berenjena, zucchini, pimientos, champiñones, espinaca orgánica con salsa de pomodoro y queso mozzarella gratinado
Lasagna Mutua

$43.900

Carne a la bolognesa y pollo desmechado en salsa blanca a las finas hierbas horneado con queso mozzarella gratinado

PARRILLA & RISOTTO

Ossobuco de Res

$69.900

Corte de res preparado lentamente al horno por 8 horas, risotto azafran y salsa vino tinto au jus de res.
FILLETO DI PORTOBELLO

$74.900

300gr de lomo fino de res, aromatizado y cremoso risotto de portobello tartufata con escamas de parmesano
Risotto di mare

$64.900

Cremoso risotto de leche de coco con camarón, calamar, robalo y mejillones salteado en mantequilla de ajo, reducido en brandy finalizado con escamas de queso parmesano y brotes orgánicos.

Con Salmón + $ 8.000
New york steak

$68.900

400gr corte de res magra a su punto, acompañado de papa francesa y salsa de romero

Pastas

CARBONARA DE CASA

$43.900

Tocineta y cubos de pollo salteada con ajo confitado y aromatizada con vino en salsa blanca de setas servida con escamas de parmesano y acompañada de pan ciabatta, una creación de la casa
POLLO PARMIGIANO

$44.900

Crocante milanesa de pollo a la parmesana gratinado en salsa pomodoro y queso mozzarella, servido en una cama de pasta fettuccini
CORDON BLUE A LA FLORENTINO

$48.900

Pollo crocante relleno de jamón de cerdo y queso sabana, servido sobre una cama de fetuccini en salsa de setas, y escamas de parmesano coronado con brotes orgánicos.
BOLOGNESA ITALIANA

$39.900

Carne a la bolognesa en salsa de tomate pomodoro de la casa, pasta fettuccini, queso parmesano en escama, coronado con brotes orgánicos acompañadas de pan ciabatta.
SALMÓN TOSCANA

$68.900

Filete de salmón a la parrilla servido sobre pasta fetuccini en salsa velouté de mariscos con espinaca baby y tomates cherrys asados
CACEROLA DE PUTTANESCA

$39.900

Típica pasta italiana salteada con salami veronese, tomates secos, pimientos asados, aceituna negra, pesto de albahaca en salsa pomodoro.

Panini prosciutto

$44.900

Prosciutto madurado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas, salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa
Panini blt

$40.900

bacon, lettuce & tomate

lechuga, rodajas tomate san marzano y lonchas de tocineta parrilla. Acompañado con papa francesa.
Panini pollo parrilla

$44.900

Panini de pollo parrilla con lechuga, tocineta y rodajas de tomate pomodoro, salsa alioli y papa francesa
Panini caprese

$38.900

Pan recién horneado con queso dibúfala fresco, tomate pomodoro en láminas y salsa al pesto y albahaca fresca. Acompañado con papa francesa

PIZZA MARGARITA

$46.900

Base pomodoro con cremoso queso mozzarella, tomate en rodajas, albahaca, finalizado con aceite de oliva
PIZZA PESTO

$46.900

Base salsa al pesto de albahaca, queso mozzarella, espinaca orgánica y tomate cherry
PIZZA INVERNAL

$46.900

Base pomodoro y queso mozzarella con láminas de champiñón, tocineta y pepperoni.
PIZZA CAPRESE

$49.900

Pizza tradicional base napolitana, queso cremosos de búfala de libre pastoreo, tomate cherry con hojas de albahaca fresca y aceite de oliva
PIZZA MARINERA

$52.900

Base pomodoro y queso mozzarella con calamar, camarón, pescado y mejillón salteados en ajo rostizado aceituna negra, cebolla roja, pimientos y un toque de parmesano en escamas.
PIZZA ITALIANA

$46.900

Base de pomodoro y queso mozzarella con láminas de tomate pomodoro, champiñones frescos, pepperoni y albahaca fresca
PIZZA VEGGiE

$46.900

Base pomodoro y queso mozzarella, cebolla roja, champiñones, pimiento, aceituna negra, finalizado con rúcula y escamas de queso parmesano
PIZZA PEPPERONI

$49.900

Base pomodoro, queso mozzarella, pepperoni seleccionado.
PIZZA PROSCIUTTO

$54.900

Base napolitana, queso de búfala de libre pastoreo, rúcula orgánica y lonchas de prosciutto finalizado con escamas de parmigiano.
PIZZA BURRATA

$56.900

Base napolitana, tomates cherry, aceituna negra, rúcula orgánica, lonchas de prosciutto, salsa pesto de albahaca y cremoso queso hilado de búfala.

Cerveza

Cocteles

Daiquiri

$35.000

El Daiquiri es una mezcla clásica de ron, zumo de lima y azúcar
Margarita FRESA

$38.000

La Margarita es a partir de tequila, triple seco y zumo de lima que se sirve en las barras de todo el mundo

Fresa frappe, triple seco y zumo de lima.
Margarita MANGO BICHE

$38.000

La Margarita es a partir de tequila, triple seco y zumo de lima que se sirve en las barras de todo el mundo

Mango biche frappe, triple seco y zumo de lima.
Margarita

$35.000

La Margarita es a partir de tequila, triple seco y zumo de lima que se sirve en las barras de todo el mundo
Mojito

$32.000

Ron de calidad, hierbabuena, lima fresca, azúcar, hielo y soda.
Negroni

$36.000

Desde el mismísimo Conde Negroni Con vermú rojo, campari con toques ligeros amargos y ginebra.
Moscow mule

$45.000

Elegante cóctel con Vodka, Ginger Beer, Jugo de lima
Dry Martini

$35.000

El Dry Martini Clásico, elaborado con Tanqueray, la ginebra favorita del bartender.
Old fasshioned

$38.000

Un licor estimulante Whisky bourbon, gotas de amargo y sirope simple
Aperol Spritz

$43.000

Bebida italiana con aperol, vino italiano prosecco y sparkling water
Limoncello spritz

$45.000

Sabores citricos y refrescantes del Limonchelo con nuestro vino italiano prosseco y sparkling water
Venecian Spritz

$45.000

Herbal campari de Milán, con prosseco, jugosas rodajas de naranja y sparkling water

GIN & TONIC

Gin & Soda frutos rojos

$38.000

Base de frutos rojos, con Ginebra, tonic Water
Gin & Tonic lavanda

$38.000

Aromatizante Cóctel con Ginebra, Tonic Water y gotas de extracto de lavanda
Gin & Tonic classic

$32.000

Base de ginebra, con Tonic Water, pimienta para aromatizar y jugosa rodaja de lima

Sodas Italianas

SODA LYCHEE Y ROSAS

$26.900

Sabor Lychee, originaria del sudeste asiático, fruta cítrica, con un sabor dulce intensificado con un syrope de rosas
SPARKLING HERBAL SODA

$23.900

Sparkling Water & Premium mixer lemon lime con manzana y aromas sencitivos
SODA LUPITA

$25.900

Sparkling water Ginger Beer, con toques picantes y cítricos, pulpa de maracuyá
SODA CARIBEÑA

$26.900

Sparkling water Ginger Beer, pulpa de piña fresca y panela en polvo
SODA PINK SOUL

$28.900

Sparkling water de Açai, con frutos del bosque arándanos, fresa, mora y syrope de frutos rojos
SODA SANDIA Y TORONJA

$27.900

Sparkling water con pulpa fresca de sandía toronja deshidratada y menta

Ron

Tequila

TEQUILA JOSE CUERVO

$145.000
TEQUILA PATRON

$310.000
TEQUILA MAESTRO DOBEL

$325.000
TEQUILA DON JULIO 70

$720.000
TEQUILA DON JULIO

$315.000

Vinos

Vino Blanco Alias, Chardonnay (California)
Vino blanco Rodrigo, Sauvignon Blanc (Dávao)
Vino Tinto cava maume seraa brut nature
Vino Tinto Di martino
Vino Tinto di martino carmenere
Vino Tinto trapiche, Pinot Noir
Vino Tinto JP CHENET
Vino Tinto Menade verdejo

El mundo entero tiene más o menos 3 copas de vino retraso
Vino tinto Ramón Bilbao
Vino tinto Livana sauvinon blanck

El mundo entero tiene más o menos 3 copas de vino retraso
Sangría Tinto

$33.900 / $130.900
- Copa - $33.900
- Botella - $130.900
Refrescante vino tinto, zumo cítrico, ron blanco, canada dry y fruta picada.
Tinto de Verano

$33.900 / $116.900
- Copa - $33.900
- Botella - $116.900
Refrescante bebida a base de vino tinto o blanco con zumo de naranja, sparkling water lemon lime y jugosas rodajas de naranja frescas

Whisky

WHISKY GLENFIDDICH

$215.000
WHISKY JACK DANIELS

$145.000
WHISKY BUCHANAS 12 AÑOS

$185.000
Whisky Buchanas 18 años

$435.000

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